Arroz natalino

INGREDIENTES:
1 dente de alho picado
½ cebola pequena ralada
1 e ½ xícara (chá) de Arroz Broto Legal cru
150 g de castanhas picadas (nozes, amêndoas, avelã e castanha-do-pará)
150 g de frutas secas picadas (damasco, tâmara e pera)
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
Salsa e cebolinha picadas a gosto
Sal a gosto

PREPARO:
Cozinhe o Arroz Broto Legal com a cebola e o alho. Reserve. Em uma panela, doure as frutas na manteiga, com exceção das tâmaras e dos damascos. Misture com as castanhas picadas e mexa bem. Acrescente o arroz cozido, as tâmaras e o damasco, e mexa mais um pouco. Coloque sal a gosto. Enfeite com algumas frutas inteiras, salsa a cebolinha.