Risoto Natalino
INGREDIENTES: 4 xícaras (chá) de arroz arbório Broto Legal 1 kg de pernil cozido em água, sal, alho e limão 1 lata de ervilha 1 lata de milho 1 colher…
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Risoto de frango
INGREDIENTES: 1 kg de frango (coxa ou sobrecoxa) 1 cebola ralada 3 dentes de alho bem picados ou amassados 50g de manteiga 2 xícaras de Arroz Arbóreo Broto Legal 1…
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Risoto de camarão
INGREDIENTES: 400 g de camarão cinza limpo 3 xícaras de chá de arroz branco Broto Legal 1 cubo de caldo de camarão 1/2 xícara de chá de pimentão verde cortado…
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Risoto Açafrão da Terra
INGREDIENTES: 4 colheres de sopa de manteiga light; 1 cebola pequena picada; 1 e ½ xícara de chá de Arroz Arbório Broto Legal; 1 colher de chá de sal; ½…
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Risoto Rápido de Feijão
INGREDIENTES: 300 g de Arroz Broto Legal cozido 300 g de Feijão Broto Legal cozido 1 colher de sopa de óleo 2 colheres de sopa de molho shoyu 1/3 de…
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Risoto de Alho Poró e Gengibre
INGREDIENTES: 300g de Arroz Arborio Broto Legal 1 talo de alho poró cortado em cubinhos 20g de gengibre cortado em cubinhos 1 cebola branca cortada em cubinhos 2 dentes de…
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Risoto de Shitake e Carré de Cordeiro
INGREDIENTES: Risoto 300g de Arroz Arborio Broto Legal 300g de shitakes cozido ao vapor 1 cebola roxa pequena corte 60g de queijo brie 1 litro de caldo carne (fundo escuro)…
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Risoto de Arroz Cateto e Erva-Doce
INGREDIENTES: 300 g de arroz cateto integral 700 ml de caldo de galinha 1 bulbo pequeno de erva-doce cortado em fatias finas 1 dente de alho picadinho ½ colher chá…
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Risoto de Frango com Arroz Integral Broto Legal
INGREDIENTES: 280 g de Arroz Integral Broto Legal 200 g de peito de frango desfiado 4 colheres (sopa) de requeijão light 50 ml de água 1/2 cebola picada 1 dente…
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Risoto especial frutos do mar
INGREDIENTES: -4 colheres de sopa de manteiga 1/2 cebola ralada ou picada fino 1 dente de alho picadinho 1 colher de sopa de erva-doce picada (opcional) 1 xícara de chá…
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