Risoto de Frango com Arroz Integral Broto Legal

INGREDIENTES:
280 g de Arroz Integral Broto Legal
200 g de peito de frango desfiado
4 colheres (sopa) de requeijão light
50 ml de água
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
1/2 pimentão vermelho picado
1/2 cenoura ralada
1/2 colher (chá) de caldo de galinha
1 colher (sopa) de Azeite Báltico Broto Legal
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto

PREPARO:
Em uma panela, adicione o Azeite Báltico Broto Legal e refogue a cebola e o alho. Em seguida, adicione o pimentão, a cenoura, o frango e o caldo de galinha. Deixe refogar e acrescente água. Faça alguns furos no pacote de Arroz Integral Broto Legal, com um garfo, e comprima suavemente os grãos, até que eles fiquem soltos. Aqueça no micro-ondas por dois minutos. Abra o pacote com cuidado e despeje o conteúdo junto ao refogado. Em seguida, adicione o requeijão e mexa bem. Finalize com cheiro verde e sal a gosto.