Arroz Integral Carreteiro

INGREDIENTES:

2 fatias ou anéis pimentão
3 fatias médias carne assada
1 xícara, cozido arroz integral Broto Legal
1 xícara, cortados brocolis
1 pequena cenoura
1 pequena cebola
1 xícara molho tomate

PREPARO:

Coloque o arroz integral para cozinhar. Corte em pedaços pequenos todos os outros ingredientes. Em uma panela, doure a cebola. Acrescente a carne (se for crua doure a carne também), adicione o molho de tomate. Tempere a gosto (prefira temperos naturais). Adicione os legumes. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos. Adicione o arroz já cozido ao molho.