Paella com Arroz Integral

INGREDIENTES:

1 peito de frango em cubinhos
300g de pernil de porco em cubos
300g peixe (Namorado ou Merluza)
200g de calabreza em cubos
200g de bacon em cubos
1kg de camarão
1 pimentão verde
1 pimentão amarelo
Alho, Cebola e Tomate
Cheiro verde e coentro (opcional)

PREPARO:

Em um tacho grande, coloque um copo de óleo, em seguida frite separado os cubinhos de frango e reserve. Logo em seguida acrescente o pernil e o peixe em cubinhos e reserve. Após esse movimento você coloca um cabeça de alho amassado, duas cabeça de cebola picada em rodelas, meio quilo de tomate e especiarias de ervas finas.

No tacho que todos os ingredientes foram fritados,  coloque o bacon picado junto com a calabresa picada e frite. Coloque o alho e todos os ingredientes fritos, acrescente o tomates e coloque os camarões limpos. Em seguida lave o arroz e coloque para cozinhar em fogo baixo. Mexa com cuidado quando estiver quase cozido. Para decorar, corte pimentões em tiras e camarões limpos e crus, além de cheiro verde e azeite. Bom apetite.