Arroz negro natalino com aspargo

INGREDIENTES:

3 xíc de arroz negro Broto Legal
1 cl sopa de óleo
1 cebola picada
3 de ramos de tomilho
sal a gosto
6 xíc de água
10 de aspargos cozidos e fatiados
20 de pimenta biquinho
2 cl sopa de azeite de oliva
1 cl sopa de suco de limão

PREPARO:

Fritar a cebola no óleo por 2 minutos. Juntar o arroz, tomilho, água, sal e cozinhar em fogo médio por 40 minutos. Em uma tigela, juntar o arroz, aspargos, pimenta biquinho, azeite, suco de limão e misturar.

Dicas: O arroz negro fica mais durinho que o arroz comum, adicione mais água para ficar mais mole caso prefira.