Farofa de cebola com Croutons

INGREDIENTES:

1 pacote de Farofa Tradicional Broto Legal
2 colheres de sopa de azeite de oliva
½ xícara de chá de cenoura cozida em cubos
½ xícara de chá de vagem cozida em rodelas
½ xícara de chá de abobrinha cozida picada
6 damascos picados
2 colheres de sopa de uvas-passas pretas
Sal e pimenta-do-reino a gosto

PREPARO:

Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande e refogue a cenoura, a vagem, a abobrinha, os damascos e a uva-passa. Acrescente a Farofa BROTO LEGAL e misture bem. A farofa BROTO LEGAL já é temperada, mas, se desejar, acrescente sal e pimenta-do-reino a gosto.