Pudim de Arroz

INGREDIENTES:

1 xícara (chá) de arroz cozido com água, açúcar e cravo e canela.
1 xícara (chá) de suco de laranja
5 colher (sopa) de farinha de trigo
3 ovos

Calda
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água

PREPARO:

Cozinhe o arroz juntamente com o açúcar, a água, o cravo e a canela. Depois de cozido tampe a panela e deixe esfriar. Bata no liquidificador a farinha, os ovos e o suco de laranja. Em seguida, acrescente o arroz e bata até ficar homogêneo. Para a calda, leve ao fogo o açúcar até dourar, acrescente a água e deixe dourar. Unte uma assadeira com a calda de açúcar, despeje a mistura e leve ao forno.