Feijão Tropeiro

INGREDIENTES:

250g de feijão cozido;
3 folhas grandes de couve picada;
3 ovos;
2 dentes de alho amassados;
100 g de bacon;
100 g de linguiça ou paio;
Cebolinha;
250g de farinha de mandioca temperada;

PREPARO:

Em uma panela grande, frite as carnes e o alho. Depois de um tempo, junte tudo em um canto da panela e em outro frite os ovos. Adicione a couve misturando tudo. Escorra o feijão cozido e misture de forma alternada com a farofa na panela. Acrescente a cebolinha e misture. Coloque a mistura em uma tigela e sirva.