Ensopado de Feijão Branco

-       Na panela de pressão, em fogo alto, refogue a cebola e o alho no óleo, mexa de vez em quando com colher de pau.

-       Acrescente a linguiça e frite.

-       Em seguida, coloque o frango e o sal. Deixe dourar.

-       Junte o tomate, o louro e cozinhe 10 minutos.

-       Junte o Feijão Branco Broto Legal deixado de molho e a água. Tampe a panela e ferva em fogo alto.

-       Quando começar a chiar, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 35 a 40 minutos.

-       Abra a panela e deixe em fogo bem baixo para engrossar o caldo. Na hora de servir polvilhe com a salsinha.

 -    5 dentes de alho picados

 -    5 colheres de sopa de óleo

 -    2 linguiças calabresa em rodelas

 -    2 folhas de louro

 -    3 tomates sem pele e sem semente

 -    5 sobrecoxas sem pele e sem osso cortadas

 -    ½ colher de sopa de sal

 -    ½ kg de Feijão Branco Broto Legal (de molho por 3 horas)

 -    7 xícaras de água

 -    Salsinha picada