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Dica da nutri: Arroz doce light

“O arroz Broto Legal é fonte de carboidrato, que fornece energia para o atleta”.

Ensinamentos - nutricional e culinário

- O arroz é fonte de carboidratos, como também de vitamina e minerais.
- O leite e ovos são fontes de proteína de alto valor biológico, vitaminas e minerais.
- O açúcar de coco é 100% natural e possui baixo índice glicêmico, ideal para atletas.
- A preparação apresenta baixo teor de gordura.
Esse prato é uma sugestão excelente para um lanche pré-treino.

Dra. Daniéla Oliveira Magro

CRN-6216

Ingredientes

1 xícara de arroz cru Broto Legal

2 xícaras de água

1 litro de leite desnatado normal ou desnatado sem lactose

Canela em pau

Cravo (se desejar)

2 xícaras de açúcar de coco

2 ovos

Modo de Preparo

Em uma panela coloque o arroz e a água para cozinhar. Quando a água secar coloque o leite, o cravo e canela.  Mexa de vez em quando para não grudar no fundo.

Enquanto isso faça uma gemada com os dois ovos inteiros e o açúcar, até ficar um creme esbranquiçado.

Quando levantar fervura abaixe o fogo e coloque a gemada aos poucos, sem parar de mexer, se não ficará com umas bolinhas amarelas.

Cozinhe por mais 5 minutos  está pronto. Polvilhe canela em pó e leve a geladeira.


“O arroz Broto Legal é fonte de carboidrato, que fornece energia para o atleta”.

Ensinamentos - nutricional e culinário


- O arroz é fonte de carboidratos, como também de vitamina e minerais.

- O leite e ovos são fontes de proteína de alto valor biológico, vitaminas e minerais.

- O açúcar de coco é 100% natural e possui baixo índice glicêmico, ideal para atletas.

- A preparação apresenta baixo teor de gordura.

Esse prato é uma sugestão excelente para um lanche pré-treino.



Dra. Daniéla Oliveira Magro

CRN-6216

Sobre a receita
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