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Pudim de azeite Broto Legal e mel
Ingredientes

- ¼ de xícara (chá) de azeite Broto Legal para untar
- 500 g de açúcar
- 8 ovos grandes
- ¼ de xícara (chá) de azeite Broto Legal
- 4 colheres (sopa) rasas de mel
- raspas da casca de 1 limão

Modo de Preparo

Unte uma forma para pudim (20 cm de diâmetro X 6 cm de altura) com ¼ de
xícara (chá) de azeite Broto Legal e coloque no congelador.
Reserve por uns 10 minutos.
Numa tigela coloque o açúcar, os ovos, ¼ de xícara de azeite, o mel e as
raspas de limão.
Com o auxílio de um batedor bata bem até o açúcar
dissolver.
Retire a forma untada do congelador e despeje a mistura da tigela.
Leve ao forno pré-aquecido a 200º C por +/- 45 minutos. Verifique o
cozimento furando o pudim com um palito. Estará pronto quando ele sair
limpo.
Deixe o pudim descansar durante 10 minutos antes de desenformá-lo para
servir.

Sobre a receita
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