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Vida Saudável

Brasil já é o quinto maior mercado de alimentação saudável no mundo

Os tempos de crise parecem não afetar o mercado de alimentação saudável, que vem crescendo consideravelmente no país nos últimos anos. Não à toa, o Brasil já é o quinto maior mercado de alimentos e bebidas saudáveis do mundo, com volume de vendas de US$ 27,5 bilhões em 2015, segundo levantamento da agência americana de pesquisa Euromonitor. 
 
As opções vão desde os tradicionais light e diet, passando pelos vegetais e integrais, os ingredientes pouco utilizados na culinária, como a chia, linhaça e a quinoa, assim como alimentos livres de glúten e lactose. De acordo com a Euromonitor, o mercado de alimentação ligado à saúde e ao bem-estar cresceu 98% no país de 2009 a 2014. Uma boa justificativa para o crescimento do setor é a mudança de hábitos dos consumidores, que têm se preocupado mais com a questão sustentável e a saúde como um todo.  Não à toa, muitas empresas viram nesse nicho a oportunidade de crescimento.