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Vida Saudável

Açafrão, o tempero poderoso

Não é de hoje que o Açafrão é considerado um tempero dos mais importantes, mas é relativamente recente que a lista de benefícios que ele nos traz se tornou conhecida. E quanto mais conhecemos a cúrcuma ou gengibre amarelo - como também é chamado - nos convencemos de sua funcionalidade para nossa alimentação diária.
 
Utilizado há mais de 4000 anos no Oriente Médio e Ásia, o Açafrão da Terra contém diversos minerais, potássio, vitamina C e B6 e muitos outros nutrientes.
 
Entre os benefícios, proporciona forte ação anti-inflamatória, antioxidante, alívio contra a artrite, além de fazer bem para o cérebro e ser um potente agente contra o câncer.
 

Use diariamente em sopas, pães, arroz, feijão e etc.